Smagen af Chili + plakat
Her får du en samlet pakke med Lene Tvedegaads bog: Smagen af Chili og en plakat med farverige chilier tegnet af Anne Hviid Nicolaisen. Alle chilier, som er på plakaten, er omtalt i bogen.
Skal du selv dyrke chili i haven kan du forkultivere dem i februar og plante dem ud i drivhuset, når jordtemperaturen er stabil omkring 15-18 grader. Typisk vil man plante dem ud i løbet af maj måned.
Beskrivelse af bogen:
Chili i mad er hovedtema i denne bog. Der er lækre og hotte opskrifter til hovedretter, desserter, salsaer, marmelade og harissa. Bogen giver også forslag til, hvilke chili der er gode i hvilke retter. Med denne bog giver Lene Tvedegaard dig inspiration til at vælge den rette dosering og sort af chili i din madlavning. "SMAGEN AF CHILI" er en dyrkningsvejledning, der lægger hovedvægten på de mange forskellige chili'ers anvendelse i madlavningen. Her beskrives ca. 42 udvalgte chilisorter af forskellig styrke og smag. Opskrifterne dækker alt fra gourmet-hovedretter til salsaer, tørring og konservering af chilifrugter efter høst. Opskrifterne er komponeret af kokken Jimmy Weber, sylteeksperten Vivi Nordestgaard, madhistorikeren Gunvor Juul samt forfatteren selv, chiligartner Lene Tvedegaard.
"Smagen af chili er det jeg vil kalde chili-elskernes bibel. Her er alt, hvad man som chilientusiast kan ønske sig af viden" skriver Kirsten Skaarup på sin blog.
Plakatens mål:
• Mål: 42x59,4 cm.
• Rullet i bionedbrydelig cellofan.
• Vægt: 56 gram.
• Sprog: engelsk
Alle plakater er produceret på svanemærket trykkeri og trykt på FSC certificeret papir.
